Profissões

O que é? - É a área da engenharia que estuda e pesquisa as reservas da agricultura, pecuária e pesca, sempre com o objetivo de alcançar o melhor padrão alimentar. Faz o controle de qualidade do produto pela análise das substâncias nutritivas dos alimentos. Cuida também dos métodos de reciclagem e de reaproveitamento dos alimentos de origem animal e vegetal. Supervisiona o manuseio, a colheita e o armazenamento dos produtos determinando formas de conservação antes e depois da industrialização dos mesmos.

Mercado de trabalho - O profissional pode atuar nas áreas de controle de qualidade, produção, pesquisa e desenvolvimento de empresas do segmento de alimentação. A indústria alimentícia é, sem dúvida, seu principal campo de atuação. Mas pode trabalhar, ainda, em indústrias fornecedoras de equipamentos, embalagens e aditivos. No setor de logística a demanda é grande para cuidar da conservação de alimentos perecíveis durante o transporte e a distribuição.

Salário inicial – Segundo Lei Federal, o piso salarial do Engenheiro fixa-se em seis salários mínimos.